跟着人们糊口水平的进步，对茶叶的要求也更高了，原汁原味的生态安溪铁观音逐渐成为人们追捧的对象。安溪铁观音团体作为乌龙茶行业的龙头企业，依赖自有生态茶园的上风陆续推出系列“绿色食物”有机茶，今年推出三款有机茶——QT1500、QT2600和QT4000。

　　有机茶是一种按照有机农业的方法进行出产加工的“环保茶”。有机茶属纯自然无污染的茶叶，出产有机茶的茶园或基地须选择在阔别城市、阔别工厂、阔别村庄的深山或半深山区。有机茶必需具备 “头戴帽，腰系带，脚穿靴”的生态环境，“头戴帽”就是茶园上空多蓝天和云雾，“腰系带”就是茶树常处在云雾笼罩之下，“脚穿鞋”就是茶树处于密林的怀抱中。也只有这样的环境才能形成铁观音自然香气和“深谷佳人”般的空灵品质。

　　2010年5月，在第四届“中国国际有机食物展览会”上，安溪铁观音团体研发的“凤山”牌三款有机茶在农业部官方展览馆上陈列展示并获得此次展览会最高奖——金奖。这是农业部中国绿色食物发展中央对安溪铁观音团体产品质量及品牌建设的再次肯定，是“凤山”品牌建设历程中又一殊荣。

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