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紫砂寻壶小记

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酝酿已久的宜兴游终于成行,带着寻壶的任务,追寻紫砂的独特魅力,感受江南水乡的宁静美丽,体味茶壶之都的风土人情,与壶友共享。
一、     成行
(一)  上图
收获很大,请赏




 
 
 

(二)丁蜀
看紫砂,宜兴不是终点,要到丁蜀镇。
来了很多次,仍然搞不清丁蜀和丁山的区别,到宜兴市汽车站,不用买票,直接在车站停车场里坐上3元的挂着“宜兴—丁山”的车,一路颠簸20多分钟到丁蜀镇。陶瓷城,有汉庭快捷酒店,房价150元左右。后在 “凯富门酒店”住下,环境还行,170元标准房,含早。
热心的朋友——秋香姐姐,在等待我们,先到她的工作室里小坐,一边喝茶一边赏壶,晚上先尝尝宜兴美食。

二、     美食
民以食为天,先说说宜兴美色。宜兴处长江下游流域,太湖之滨,水网密布,自古丰衣足食。

连日品尝宜兴美食,印象最深的,是竹海附近一个村庄,全山野风味宴,照片没拍,有炸鸣蝉、山蛇、野兔、山羊、野猪等等,都是当地的风味,差点把舌头给吞了。还有腌咸肉、黑米饭和菜饭,都是当地一绝。
山笋是最好的土特产,美味的葡萄清甜爽口,百合和百合果满山遍野,太湖白鱼和白虾味鲜肉嫩,可惜还没到大闸蟹上市的季节。

三、     美景
(一)竹海
第二天,热心的朋友拉着去竹海,天阴,时有小雨,甚美。竹林中穿行,体验烟雨江南的朦胧美感。
镜湖

竹海


竹海中有镜湖,竟然看到了当地人都难得一见的“桃花水母”群,若一瓣瓣桃花在湖面漂浮,又倏忽不见,竟有镜花水月之惑。
据说,桃花水母是一种极度珍稀的淡水水母,堪称水中大熊猫。可惜当地旅游局的介绍牌,非要把“腔肠动物”写成“肛肠动物”,大大破坏了美感。

(二)古街
 
蠡河

南街小巷






牛人故居



假日的黄昏,徜徉在范蠡归隐的蠡河水旁,穿行在东坡流连的蜀山村中,一时往幽古南街中寻一瓢饮,一时在东坡书院旁摘两柑橘,顿生归隐之心。

三、寻壶
(一)制壶
这次,两天观壶,三天逛街,对紫砂壶的认识又更深一层。
在朋友店里两天,一个壶制作可以极简单,也可以极繁琐,关键看师傅是怎样的做壶人。
秋香说,真正紫砂壶,只有半手工壶和全手工壶,使用红泥或其他混合矿物的手拉壶、灌浆壶,我们宜兴的师傅内心是不认的。
紫砂土的特性是高度粘性和干性,无法使用传统陶瓷转盘方式生产,只能依靠师傅一点一点的捏出来、修出来。
 
    以下的图片顺序有些混乱,请朋友们见谅。

















手工壶和半手工壶,唯一的区别就是壶身是否“借助”模具制作,是的,只是“借助”而已,绝不是想当然的模具能一步做出一个紫砂壶,只是壶的圆身在模具中压出来,但是切泥、打身筒每一步都不能省却,打好壶身基本形状装入模具手工压制,待稍干未干时取出来后做假底,还要完成鼓身吹气,以防干结过程中壶身塌陷。完成后,壶身仍然要花大量时间进行明针修整。
勿论全身上明针的细致功夫,就是壶嘴、壶把、壶盖、壶底和壶钮的制作,半手工与全手工亦毫无差别。
秋香两个晚上,她也没能完全做完一个半手工壶。秋香说,做壶的师傅也很辛苦的,做一个壶出来,也就收个泥料钱和手工费。
她没说的是,认真做壶的师傅,壶才会做的慢,也有学徒工,做壶极快,主要是做商品壶,工不细,壶不精。




童子未解愁,傍灯学捏壶


稚拙小杯出





    秋香说,如果是手拉壶,一个学徒一天可以做到100个壶,所以成本会很低,价格也相对低廉,但是无论是外地红泥,或是兑入紫砂泥的稀泥,宜兴做壶的老师傅都不认同这是紫砂壶。
 
真的紫砂壶,必须是用纯的紫砂土,使用传统的工艺制作。
 
也许只有内心尊重传统工艺的师傅,才能做出真正紫砂壶。
 
壶好壶坏,壶贵壶贱,凭心而已。

(二)龙窑











刚看到时甚为震撼,明代建设的柴火窑近600年还在使用,古董窑烧现代壶,每月开窑一次,每次耗柴木6吨。
看到一个老师傅在铲煤预热窑,烧窑前一般要烧煤预热一天,物件入窑后再开始用竹枝烧窑(当地有竹海,想必枯竹枝是不缺的),烧好后还要降温,全程要一个星期以上。
看师傅满面煤尘,汗流浃背,突然想起一个朋友在游记中说过:“跟很多人相比,我们付出的太少,得到的太多”。
可惜现在的工艺师大都使用煤气窑或电窑,龙窑已经沦落为烧造大件的水缸,因这些物件器型太大,普通的煤气窑无法盛放。
现场也陈列了一些柴窑烧出的紫砂壶,因窑温变化较大,常出现窑变现象,非常喜欢窑变壶的自然色彩变化,只是现场的窑变壶工实在太差,价也甚高,一看是学徒工。
几经联系,找到了一位助理工艺师在龙窑烧过壶,终于…...,见到了闻名已久的窑变,龙窑柴火烧造的窑变壶。拿了师傅几把壶,也匀到了一把窑变西施。

窑变壶


工型俱佳,茶巾一抹,银中泛紫,灿然有金属光泽,非常期待泡养出来的效果。

(三)寻壶
第三次来宜兴,寻壶目标明确,十年喝茶,五年赏壶,常看到身边爱壶喜茶的朋友,为紫砂而困惑。希望这次紫砂行,能为朋友释惑,能为自己解困。我寻找的是,真的紫砂、真的茶壶和真的师傅,不捡垃圾、不慕名家,找到了真的人,就找到真的紫砂。
五天时间,慢慢逛逛,随意聊聊,不知不觉走了几十家店,也看了几间厂,有莫测高深者、有舌灿莲花者、有孤傲奇骏者。但凡眼冒金钱者,口吐销售神策者,皆避而远之。
凡是夸夸奇谈,说紫砂土已经枯竭,紫砂土价格极贵,都是忽悠,紫砂土开采的少了,紫砂土的价格上涨了,这不错,大米的价格这几年也涨了。但很多朴实的师傅会告诉你,家里的以前也是做壶的,现在家里存的泥三代都用不完,价格嘛,你去看看就知道……
老街旁正好有店。

你的壶是最好的泥吗?最好的泥也许只是珍稀量少而已,未必泡出来茶就是好的,只要是真的紫砂泥就好。
说外面紫砂壶都是假的紫砂泥做的,也是忽悠,市面上大部分紫砂壶的泥料都是真的紫砂泥,不过不同紫砂泥价格有差别而已,底槽清(底皂青)、清水泥,还有比较稀少的特殊泥价格略贵。最适合泡茶的普通紫泥、红泥,物美价廉。
还有,价格主要差别在师傅的级别不同,师傅做壶用心用工程度不同。自称名家、把名家价格捧到天上的,是忽悠。嫉妒名家、把名家壶贬到一钱不值的,也是忽悠。
我们要找的是,用心做壶的师傅,能对工艺有专研之心的,能对紫砂有尊重之心的师傅,壶自然好。


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