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一生二 三合一 浅释紫砂发茶
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可把发茶看作......抄茶.发酵等制茶工艺的延续......
一个是使茶缩紧.....的过程.
一个是使茶发开.....的过程.
我把一口茶分"清扬"..."圆厚.含蓄"两端....
如分阴阳
我把料分砂.泥.浆.
如分三仪.......合适的泥在发开茶时可调节茶性阴阳关系....
砂感泥(如红泥.黑星土.低槽清)发茶清漾.....
浆感泥(如黑泥等)发茶........"圆厚.含蓄"
泥感泥(如拼紫等)配料.窑氛不同各有不同....
终上所叙:对的老料可调任何一种茶性(除铁观音秋茶....那东西只配薄瓷盖碗 )
茶的风格是属于比较低沉的........他的清扬性较重要....
茶的风格是属于比较清扬的........他的低沉性较重要....
所以....我大部分时间是反相来的.....
我喝"濃縮原汁"熟普，用的是砂感强的红泥.....使茶在谆厚中透出点生机...
浆感干壶缩瘪......轻飘如絮.....泡水即润....两三天后饱满异常.
..我喜用此壶泡生普......有化生涩为圆厚之功效也....
紫砂壶一般两到三天吃水饱和.....就该修养了...
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