壶友选择紫砂壶泡茶的原因

紫砂壶的特点

第一、紫砂陶是从砂锤炼出来的陶既不夺茶香气又无熟汤气故用以泡茶色香味皆蕴。紫砂独特的双气孔结构带来的透气性。

第二、砂质茶壶能吸收茶汁使用一段时日能增积茶锈所以空壶里注入沸水也有茶香。

第三、便于洗涤日久不用难免异味可用开水泡烫两三遍然后倒去冷水再泡茶原味不变。

第四、冷热急变适应性强寒冬腊月注入沸水不因温度急变而胀裂而且砂质传热缓慢无论提抚握拿均不烫手。

第五、紫砂陶质耐烧冬天置于温火烧茶壶也不易爆裂。当年苏东坡用紫砂陶提梁壶烹茶有松风竹炉提壶相呼的诗句也决非偶然。

第六、还有最重要的趣味性。紫砂壶的实用年代越久，经人抚摸后越显出其古雅光亮。

这就是古今中外讲究饮茶的人所以特别喜爱用紫砂壶的原因。

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