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漫谈潮州工夫茶

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  “香江六月无别事,闾巷争传说五娘”。
        广东潮剧团来到港九,不知道倾倒了多少风流人物。道路上谈论的是潮剧,耳朵里听到的广播还是潮剧,从陈三磨镜时所用的铁板名日“惊闺”,直到潮州工夫茶的来龙去脉,一时成为谈论的佳话。对于戏剧,我全是外行,只能一言以蔽之日:“好”!但对于喝茶,却不能无动于衷,说一些凑凑热闹。

    在陈三乔装磨镜的一场中,益春就曾替五娘捧茶敬客,尽管益着手中的那个茶杯不像是工夫茶所特有的“白果杯”,但也似乎已是“香溢四座”,观众个个会心微笑,“工夫茶来了……”在这一场,陈三和益春有一段很精彩的对话:

陈三:啊!有茶,那就更好。(接过)小娘子,这杯茶是谁叫你端来的?

益春:你这个人呀!过渡就过渡,何必问到船底有几块板?

陈三:岂不闻,饮水思源。何况有这样好茶。更当道谢。

益春:是我家小姐命我端来的。

陈三:啊!那就请代我向小姐道谢!

益春:(故意试探地)多承多感!

陈三:多承多感……

到这里,观众已经是情不自禁,与台上的陈三分享着无限的快乐了。

自然,陈三对这杯茶是不能轻易喝下去的,这倒不一定是喝工夫茶的规矩,而是另有深意在!但饮工夫茶者却不能不于此一学陈三,“味云腴,餐秀美”,才能一得工夫茶之三味也。


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