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因壶的形状取自荸荠，故名荸荠壶。荸荠营养丰富，为人所喜爱，以荸荠为壶型， 荸荠壶 不仅构思新颖，同时将中国传统文化中饮食文化融入壶中，堪称精妙。荸荠俗称马蹄，又称地栗，属浅水性宿根草本，以球茎作蔬菜食用。形状构思取自荸荠，贴近生活，反映出制壶人对生活的真实情感和热爱。