4月8日，国际茶叶贸易形势座谈会在北京举行。此次会议是由中国食品土畜进出口商会主办，商务部、农业部、国家质检总局、茶业协会、学会和产区政府领导，以及全国各地龙头企业的掌门人、茶界精英同聚一堂，分析茶叶贸易形势，提出在茶叶贸易上急需解决的问题，共商推动我国茶叶出口可持续发展、茶产业转型升级大计。会议邀请到美国茶叶协会主席希姆莱尼（Simrany）和加拿大茶叶委员会主席露易丝（Louise）出席。

　　转型升级拓展市场

　　国际茶叶贸易形势座谈会上，中国食品土畜进出口商会茶叶分会秘书长蔡军通报了我国茶叶出口贸易情况。他说，我国茶叶主要出口国是非洲、中东欠发达市场，欧美发达市场的份额还不够，美国这样的主流市场还没有真正进入。从国际市场上看，与肯尼亚、斯里兰卡比，我国还有很多需要提高的地方，出口市场的结构需要调整，茶产业转型升级迫在眉睫。他认为中国出口茶企散小，与跨国公司相比差距很大，要打开茶叶国际贸易的新局面，必须茶企抱团，形成合力，加大与世界各国的合作力度。

　　目前我国的出口茶叶产品大部分是绿茶，不仅品种少而且价格低廉，譬如出口到摩洛哥的绿茶眉茶约2.5美元/公斤。怎样才能实现茶叶出口的转型升级？农业部种植业管理司王戈处长认为，虽然我国2011年茶叶产量143万吨，茶园面积突破了3000万亩，但是我们现在是一个茶叶生产大国，而不是一个生产强国。要走向茶业强国，一是要将市场由欠发达地区向发达国家转化；二是由出口绿茶为主向多茶类齐头并进；三是茶叶由数量增长型向规模效益型转化；四是茶叶出口形式由散茶向品牌小包装方向转化。为实现上述转化，需要各方相互协作，农业部将积极研发培育优质种苗、大力发展标准茶园，以提高茶叶总体质量。

　　提高茶叶质量是实现产业转型升级重中之重。转变茶业的增长方式，不能只是量的增长，要以质为前提。中国茶叶学会杨亚军理事长表示：出口茶叶产品结构转型，将散装改为小包装是方法之一，关键是保证质量，而打造品牌的前提是保证产品质量的稳定性，也就是标准化，标准化生产涵盖了从茶园到茶杯的全过程。

　　“很多人讲联合利华的立顿茶很稳定很标准，我们今后也要往这个方向走。也就是说做出口，不同地域地区，对口感风味的要求是有区别的，我们要迎合他们的要求，要对我们的原料好好研究。此外，农产品受环境因素影响很大，所以要加强研究，即使气候变化了，调整一下，还是可以达到稳定的质量。如果有实力的大企业能够把全国各茶区的茶叶品质情况都搞清楚了，把不同地区不同风格的茶叶按一定比例拼配，茶叶质量是可以保证稳定的，这样才能形成真正的品牌。茶叶没有好坏之分，但有标准，一定要按标准加工，不能随意降低加工标准，企业要有标准意识。要在我们这一代再现茶叶大国辉煌，从茶叶大国转向茶叶强国需要大家共同努力。”杨亚军如是说。

　　安徽是茶叶资源的大省，安徽茶叶进出口有限公司总经理顾公新提出，转型升级要向资源优势转，从品类产品向品牌产品转，从一买一卖的经营模式向产业化转，从传统的加工工艺向机械化、连续化、高科技、深加工转型。要通过实现五个提升，即科技含量、市场竞争能力、规模效应、企业综合实力、产业化水平的提升，把资源优势发展为市场优势。

　　传播文化至关重要

　　国际茶叶贸易形势座谈会上，与会代表达成共识：茶文化要渗透到茶叶出口环节中，茶叶贸易是硬实力，要与茶文化软实力结合。在茶叶贸易中，茶文化发挥至关重要的作用，因为脱离文化的贸易缺乏长久生命力。

　　中国国际茶文化研究会詹泰安秘书长说，茶文化不仅体现在贸易中，而且涵盖种植-生产-消费的整个茶产业链。茶文化与茶经济、茶产业密切相关，茶产业的发展离不开茶文化的推动，茶文化是茶经济的助推器。我们要通过传播茶文化，通过各种论坛、展销会向外宣传，促进我国茶叶走出去。他表示，国际茶文化研究会将全力配合中国食品土畜进出口商会，做好茶业大会的各项工作，打造好中国茶叶走向世界的平台，使茶业大会具有长期效益，实现“振兴中华茶业，复兴中国茶文化”的战略目标。

　　福建茶叶进出口有限责任公司危赛明总经理建议，茶叶出口转型升级，营销模式要转型，要考虑文化内涵。过去长期都是代理、经销，我们可以借鉴国内营销的模式，像开中餐馆一样，让那些进中餐馆的人先喝茶，做体验式推广，中国的专卖店要开到全世界各地去。“我们以文化为先导，让外国人在了解中国茶文化中对茶产品有所期待。”

　　加拿大茶叶委员会主席Louise女士表示，茶叶是一个非常传统的产品，将传统的饮茶变为一种人们的生活方式或者时尚的消费方式，从某种角度上来说是文化的推广。“因为文化，才使中国的茶叶与其他国家的茶叶不同。我认为大家在文化上和质量上更加努力，肯定能够对加拿大出口更多的茶叶。”

　　美国茶叶协会主席Simrany表示，从过去在美国推广茶叶贸易的经验可以看到，健康理念和鼓励年轻人成为茶叶消费群体是今后进一步拓展美国市场的重要方向。但需要注意的是，确保茶叶质量是基石，否则健康就成为空中楼阁。美国市场绿茶增长最快，这主要得益于绿茶有益健康的宣传。目前美国最具发展潜力的是高质量茶叶，美国已有3000家特种茶叶店进行销售，这对中国茶企来说是一个难得的机会。

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